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Immersa nel verde, vicino al centro di Ispica e alle bellissime spiagge delle coste del Mediterraneo c'è Torre Marabino, antica costruzione saracena, dove la nobiltà locale soggiornava in occasione della raccolta del grano.  Lo charme ed il comfort della modernità, uniti alla genuinità della vita campestre, fanno di questo relais l’ambiente ideale per chi vuole concedersi una vacanza all'insegna del relax e del contatto con la natura. La struttura si trova a pochi minuti da numerosi siti Unesco, quali Modica, Noto e Scicli, ma anche da interessanti realtà ricche di attrattive come Pachino e la stessa Ispica. Con il suo mix calibrato, che concilia tradizione e innovazione, Torre Marabino si propone come tappa di ideale di una vacanza fuori dall'ordinario. Il relais, che comprende otto camere dotate di tutti i comfort, ha al suo interno anche un ristorante, “La Moresca”, i cui chef, con le loro creazioni, amano coniugare la raffinatezza alla genuinità dei sapori di terra e di mare.

Marabino è inoltre sinonimo di vini di grande qualità. A Noto, perla della Sicilia sud-orientale, affacciata su trenta ettari di terreno vitati, c'è appunto la Cantina Marabino,  nata dalla sana passione per l’antica attività agreste dei fondatori. Coltivare il sapore, il profumo, la genuinità, l’autenticità dei prodotti della terra di Sicilia: questa la mission alla base dell'attività della giovane cantina, situata nelle contrade Buonivini e Barone del rinomato comprensorio “Eloro Doc Nero d’Avola” e “Doc Noto”.

La cantina, con il suo colore sanguigno, domina il paesaggio, sancendo la sua antica vocazione agricola ed il suo rapporto con la pianta di Bacco. Rigorosi criteri di coltivazione dei vigneti garantiscono e conferiscono ai vini Marabino un’elevata qualità, enfatizzando al massimo la peculiarità del terroir, sintesi equilibrata tra territorialità ed innovazione, tradizione e sperimentazione su alcuni tra i più rappresentativi vitigni internazionali, senza tuttavia trascurare mai i vitigni autoctoni, verso cui la vocazione aziendale è prevalentemente rivolta.

Ogni etichetta Marabino è stata creata dai proprietari sulla scorta dei ricordi più piacevoli della propria infanzia, degli affetti più intimi, della passione per la musica, allo scopo di conferire anima e corpo alle bottiglie prodotte. A dare anima ai vini Marabino anche lo stretto legame con il territorio, alla cui storia si rende onore anche attraverso la creazione di alcune etichette come l’Archimede, dedicata al grande scienziato siracusano che con il suo grido appassionato Eureka (altra etichetta della cantina) arricchì il mondo di scienza e sapere. In modo analogo, i vini Marabino intendono arricchire la tavola con una presenza importante e passionale, restituendo per intero il sapore intelligibile della terra.

Il marchio Marabino, insomma, con la sua Torre e le sue etichette, rappresenta un caposaldo degli itinerari enogastronomici siciliani, così come afferma Massimo Lombardo, National Export Manager del gruppo. “Quella dell'enoturismo – spiega – è una pista assai battuta, soprattutto dai turisti che provengono dall'estero, in gran parte tedeschi e scandinavi. Il nostro relais, in particolare, ospita circa mille persone ogni anno, che vengono qui per godere delle bellezze offerte dalla natura, ma anche per assaporare le nostre produzioni biologiche”.

DEGUSTAZIONI. Visitare la Cantina Marabino significa riprendere il contatto con la natura, goderne i colori, respirarne gli odori, gustarne i sapori. Le visite vengono organizzate, previa prenotazione, tutti i giorni, fine settimana compresi, tra le ore 10 e le 18. Ogni pacchetto, della durata di circa due ore, comprende la visita ai vigneti, guidata da personale esperto, che indicherà le particolarità dei vigneti coltivati e delle caratteristiche del territorio. Si proseguirà poi con una visita alla cantina ed ai suoi stabilimenti. L'esperienza si concluderà, dunque, con una degustazione di vini. La degustazione comprende due vini, un rosso ed un bianco, per un costo totale di 10 euro + Iva a persona. Tutte le visite guidate e le degustazioni devono essere prenotate e confermate via mail con tre giorni di anticipo. Per informazioni: info@marabino.it, www.marabino.it.

CANTINA MARABINO, COME ARRIVARE. Da nord: autostrada Siracusa-Gela, uscita Rosolini, direzione Pachino km 8,5 SP 56 Contrada Bimmisca-Agliastro; da sud: strada statale Pozzallo-Ispica-Rosolini; strada provinciale Rosolini-Pachino Km 8.5; strada provinciale 56 Bimmisca-Agliastro; strada provinciale Noto Pachino bivio Rosolini, contrada Bimmisca Algiastro.

RELAIS TORRE MARABINO. Contrada Marabino, C.P. 19, 97014 – Ispica. Telefono e fax: +39 0932 954489. Sito web: www.torremarabino.com; info@torremarabino.com.