Si profila un anno molto intenso sul fronte delle attività e delle iniziative che nel 2012 impegneranno l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, o forse sarebbe meglio oramai definirlo IRVOS, ovvero Istituto Regionale dei Vini e degli Olii di Sicilia, perchè così si chiamerà con l'inizio del nuovo anno.

Sul filone dei progetti volti all’internazionalizzazione ed alla comunicazione sempre più avanzata che hanno caratterizzato l’attività dell’Istituto nel 2011 e che hanno determinato il conseguimento di tappe e successi di un certo rilievo, nel 2012 l’attività si intensificherà ulteriormente. Tra gli obiettivi principali quello di integrare l’olio extravergine di oliva nelle attività dell’Istituto. "Assieme al vino, - afferma Dario Cartabellotta, il direttore generale - l’olio costituisce infatti uno dei pilastri dell’agricoltura e dell’economia siciliana".

Tra gli altri obiettivi, nel 2012 l’IRVOS metterà a regime il sistema di relazione con le aziende basato sull’approccio contrattuale Full Service. Mentre fitto ed intenso sarà il programma 2012/2014 che punterà in primis alla valorizzazione dei vini e degli olii di Sicilia tramite il marketing intelligence, la formazione, la comunicazione e la promozione. Alla certificazione ed al controllo dei Vini a denominazione di Origine e degli olii e olive da mensa di Sicilia. Alla ricerca, innovazione e divulgazione ed alla valorizzazione enogastronomica dei territori di Sicilia attraverso la vendita diretta, l’enoturismo, la cultura Wine in moderation e la promozione della Dieta mediterranea.

Cinque punti sostanziali sui quali si snoderà l’ampio programma dell’IRVOS tra progetti, fiere, master e manifestazioni di rilievo del settore in concomitanza con la già avviata strategia di aggregazione che ha portato alla costituzione di associazioni di produttori come Providi, Vibiosi e Vitesi.