Mangiando bene si previene il cancro. Notizia già nota da diverso tempo, ma quali sono le pietanze che realmente rendono possibile un rafforzamento dell'organismo?

Di recente il Corriere della Sera ha pubblicato un vero e proprio vademecum con le pietanze più indicate. Ma andiamo in ordine: fragole, uva rossa, caffè, more, ciliegie, lamponi, zenzero, ciopolle rosse e pomodoro ciliegino sono tra i migliori antiossidanti; tra gli anticancerogeni troviamo il the, il cioccolato fondente, le pesche, le prugne, ma anche broccoli, cavolfiori, cavoli e verza.

In particolare, poi, pomodori e kiwi sono i migliori antitumorali maschili; tofu, latte di soia, fagioli di soia e semi di lino sono invece più indicati per le donne. Se non proprio per prevenire i tumori, alcuni frutti come arance e agrumi in genere possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Ed il binomio cibi sani contro i tumori è confermato anche dalle ricerche che vanno avanti in questo campo.

L'Airc sta avviando uno studio per valutare se alimentazione sana e attività fisica adeguata possono abbattere il rischio di ricadute del tumore al seno. Insomma mangiar bene significa anche stare bene ed in Sicilia, terra che offre freschezza e varietà alimentari, il gioco potrebbe anche essere più semplice.

"Il controllo del peso ed un'alimentazione corretta - spiega Concetta Migliore, che a Palermo è responsabile del servizio di riabilitazione della Lega italiana contro i tumori - sono elementi essenziali sia nella prevenzione che durante una eventuale riabilitazione. La Sicilia offre grandi quantità di prodotti utili nella lotta al cancro. Penso alla pasta con i broccoli, ma anche all'olio d'oliva, alle mandorle, al pesce azzurro, che è il sostituto ideale della vietatissima carne rossa. Anche il grano integrale è ancora un bene reperibile in Sicilia - prosegue la dottoressa - penso al pane nero di Castelvetrano o al pane integrale di Monreale".

Insomma, mangiere bene - ed in questo parola d'ordine è agricoltura biologica - è anche stare bene. A voi la scelta.